Descripción
Aalto PS 2001, nuestro vino excepcional. Aalto PS 2001 surge de una selección dentro de la selección, con uva procedente de pequeños pagos o majuelos individuales. Estimamos poder ofrecer este vino 7 u 8 cosechas en cada década. Su permanencia en barrica se sitúa entre 24 y 30 meses.
PROCEDENCIA DE LA UVA:
100% Tinto Fino de viñas muy viejas, de hasta 100 años de edad, procedente de una selección de Pagos de entre nuestros mejores viñedos en La Horra y La Aguilera. Aalto PS 2001 fue Vendimiado a mano en cajas de 15 kilos e inspeccionada minuciosamente en mesa de selección.
CRIANZA EN BARRICA:
Maloláctica en barricas nuevas, seguida de una crianza media de 24 meses en barricas 100% nuevas de roble francés.
PUNTUACIÓN: 98+ Robert Parker
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