Descripción
Bodegas Poniente es un proyecto relativamente nuevo iniciado por el empresario Patrick Mata y el enólogo Alberto Orte. Alberto Orte nació en Madrid pero actualmente reside en El Puerto de Santa María.
En 2015 Alberto (cuya familia tiene tradición en vinos de solera en Montilla Moriles) hizo realidad su sueño de producir vinos generosos en el marco de Jerez . Empezó de forma discreta con la búsqueda de barricas de jerez viejas y vinos ya existentes de prestigiosas bodegas y almacenistas. Estos se mezclaron y sirvieron como punto de partida de alta calidad para las soleras de Poniente y les permitieron apuntar alto, con un Fino bien envejecido y tres vinos VORS que se comercializan desde principios de 2019.
Este Amontillado VORS de Bodegas Poniente no está fortificado de nuevo al entrar en la fase oxidativa, edad media de más de 40 años, 6 criaderas + solera.
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