Descripción
Arrocal Paraje Los Colmenares 2023 busca capturar no solo el suelo y la uva, sino el entorno completo. Elaborado únicamente con Tinto Fino, proviene de tres parcelas jóvenes (plantadas en 1992 y 2010) en el Valle de los Colmenares, un paraje lleno de árboles y plantas aromáticas, tradicionalmente con colmenas, a 856–889 m de altitud. Arrocal Paraje Los Colmenares 2023 muestra un poco más de madurez (no necesariamente por los 13,8% vol.), pero mantiene un perfil similar al vino de pueblo: pureza, elegancia, jugosidad, textura aterciopelada, sin costuras, muy agradable, con un leve amargor en el final. Todos los vinos de Arrocal fermentan por parcelas, con levaduras autóctonas, y se crían en recipientes de roble de diferentes formas y tamaños. Producción: 26.000 botellas. Embotellado en diciembre de 2024.
Luis Gutiérrez, The Wine Advocate (Robert Parker).
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