Descripción
Un Godello 100% procedente de varias parcelas, donde las cepas blancas se encuentran en forma dispersa dentro del viñedo tinto. Expresa perfectamente el gran potencial de guarda del Godello. Después de 1 año de crianza
oxidativa y 8 años de crianza reductiva, muestra una increíble intensidad, complejidad y gran final.
Elaboración
Vendimia manual. Maceración pelicular prefermentativa en frío, suave prensado y fermentación alcohólica en barrica nueva de 500 litros.
Crianza
12 meses en contacto con sus lías en barrica francesa. 8 años en depósito de acero inoxidable.
Valoraciones
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