Descripción
Elaboración
Se cosecharon las uvas sobre maduras con algunas pasas, se prensa y se le añade alcohol vínico de primera calidad para ralentizar la fermentación. Se introduce en barricas de 225 litros de diferentes robles y continua fermentando lentamente hasta que para su fermentación.
Crianza
15 meses en barricas de roble americano, húngaro, francés y del cáucaso, así como roble de acacia.
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