Descripción
El Fondillón Brotons 1964 es una de las joyas más extraordinarias del patrimonio vitivinícola español y una referencia absoluta entre los grandes vinos históricos del mundo. Elaborado por Brotons Vinos y Aceites bajo la D.O.P. Alicante, procede íntegramente de uvas Monastrell sobremaduradas de la excepcional cosecha de 1964. Este vino es el resultado de una elaboración completamente artesanal y de una crianza que supera el medio siglo en toneles centenarios de roble español. Además, alcanzó un hito sin precedentes al convertirse en el primer vino español galardonado con los 20 puntos de Jancis Robinson, la máxima calificación otorgada por la prestigiosa crítica británica, un reconocimiento que consolidó su lugar entre los vinos más extraordinarios jamás elaborados.
El Fondillón Brotons 1964 se elabora exclusivamente con Monastrell 100 % procedente de viñas viejas cultivadas en el entorno de Pinoso. Las uvas permanecen en la cepa hasta alcanzar una sobremaduración natural, concentrando azúcares, aromas y estructura sin recurrir al encabezado con alcohol. Posteriormente, el mosto se obtiene mediante pisado tradicional y prensado manual. Después, el vino inicia una larguísima crianza de más de 50 años en toneles de roble español del siglo XIX, donde evoluciona lentamente hasta alcanzar una complejidad prácticamente irrepetible. Este proceso convierte cada botella en un auténtico testimonio del paso del tiempo y de la tradición vinícola alicantina.
En copa presenta un profundo color caoba con reflejos ambarinos y una brillante limpidez. En nariz ofrece una intensidad aromática excepcional. Destacan las ciruelas pasas, los higos secos, el dátil y la piel de naranja confitada, acompañados por notas de cedro, tabaco, avellanas, caramelo, café, regaliz, cacao, maderas nobles y un inconfundible carácter balsámico. En boca resulta envolvente, sedoso y de extraordinaria profundidad. El dulzor aparece perfectamente equilibrado por una vibrante acidez que aporta frescura y longitud. Además, el final permanece durante minutos, dejando recuerdos especiados, tostados y minerales que evolucionan constantemente en la copa.
La cosecha 1964 está considerada una de las más sobresalientes del siglo XX para la Monastrell alicantina. Las condiciones climáticas permitieron una sobremaduración lenta y completa de la uva, favoreciendo una concentración excepcional sin perder equilibrio. Décadas de envejecimiento en toneles centenarios transformaron aquel vino en una auténtica obra maestra. No es casualidad que el crítico Ferran Centelles, colaborador de Jancis Robinson, le concediera la puntuación perfecta de 20 puntos. Una distinción nunca antes otorgada a un vino español y reservada únicamente para elaboraciones verdaderamente irrepetibles.
El Fondillón Brotons 1964 posee una capacidad de conservación extraordinaria y puede seguir evolucionando durante muchas décadas, e incluso generaciones. Su escasísima disponibilidad, la singularidad de su elaboración y su relevancia histórica lo convierten en una de las botellas más codiciadas por coleccionistas y amantes de los grandes vinos. Además de haber obtenido el Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2020, este Fondillón simboliza la recuperación de una tradición centenaria única en el mundo y constituye una referencia imprescindible para comprender la grandeza del vino español.
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