Descripción
Elaboración
Se cosecharon las uvas pasas y algunas sobre maduras, después se pisan a pie y van fermentando en tinas de roble francés durante dos meses. Después de un prensado fuerte en prensa vertical se pasa a barrica donde continua fermentando muy lentamente hasta que se para de forma natural.
Crianza
4 años en barricas de roble francés.
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