Descripción
El Lagar de Proventus Alvarinho 2024 es un blanco 100 % Albariño procedente de la meseta de Alijó, en la región histórica del Douro (Portugal), donde los viñedos plantados a unos 600 m de altitud sobre suelos de pizarra aportan un terroir singular con marcada mineralidad y carácter propio. Su elaboración combina modernidad y tradición: tras vendimia manual, el 80 % del mosto fermenta en acero inoxidable para preservar fruta y frescura, mientras el 20 % restante envejece seis meses en barricas de roble francés grandes sobre lías con battonage frecuente, lo que añade estructura, volumen y complejidad aromática. En copa ofrece un color amarillo dorado con reflejos pálidos, mientras en nariz se perciben notas intensas de cítricos, flor de azahar y sensaciones frescas y minerales, reflejo del terroir del Alto Douro. En boca destaca por su acidez vibrante, textura cremosa y cuerpo medio-alto, resultando amplio, persistente y equilibrado, con un final limpio donde reaparecen los toques cítricos y minerales. Este Alvarinho representa una interpretación moderna y refinada de la uva, con identidad clara, potencial de guarda moderado y un perfil ideal para quienes buscan un blanco portugués con carácter, frescura y personalidad.
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