Descripción
Sangarida Pico Tuerto 2021 es un extraordinario vino tinto de parcela elaborado en la D.O. Bierzo por Sangarida, el proyecto de Attis Bodegas y Viñedos. Este proyecto está dedicado a recuperar viñedos históricos y reflejar la esencia del paisaje berciano a través de elaboraciones de mínima intervención. Nace de una exclusiva selección de Mencía procedente de una viña centenaria situada en las laderas de los Montes Aquilianos. Los suelos de pizarra y cuarcita aportan una marcada identidad mineral y una extraordinaria complejidad.
La vendimia se realiza manualmente, seguida de una fermentación con levaduras autóctonas y una crianza de 12 meses en barricas de roble. Este proceso respeta al máximo la personalidad del viñedo y favorece una integración perfecta entre fruta, madera y terruño. En nariz despliega una gran intensidad aromática, con notas de frutas rojas y negras maduras, flores silvestres, hierbas aromáticas, especias finas, recuerdos balsámicos y una elegante mineralidad que aporta profundidad y sofisticación. En boca ofrece una textura sedosa, taninos finos y una acidez fresca perfectamente equilibrada. Es de una gran precisión y un final largo, persistente y lleno de matices, reflejando el carácter atlántico y montañoso del Bierzo.
Su producción muy limitada, el origen en un viñedo histórico y su cuidada elaboración artesanal convierten a Sangarida Pico Tuerto 2021 en un vino de gran personalidad y excelente capacidad de guarda. Reconocido por la crítica especializada con 94 puntos Tim Atkin. Por lo tanto consolidándose como una referencia imprescindible para quienes buscan grandes vinos de terruño elaborados con Mencía, ideales para acompañar carnes rojas, caza, guisos tradicionales, setas, quesos curados y alta gastronomía.
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